U pitanju je potpuno dijetetska namirnica koja ne goji, a slobodno mogu da je konzumiraju i dijabetičari – HELJDA!
Za pripremu domaćeg hleba od heljdinog brašna potrebno vam je:
- 1 kesica kvasca (ili svež kvasac po želji),
- ½ litra mlake vode,
- 500 grama heljdinog brašna,
- kašičica soli,
- kašičica šećera,
- 3 kašike maslinovog ulja.
Priprema:
Sipajte heljdino brašno u veću posudu i u njega dodajte kesicu kvasca, so i šećer. Izmešajte i dodajte maslinovo ulje.
Potom postepeno dodajite mlaku vodu i dobro zamesite da se u potpunosti sjedini u masu. Nakon toga, ostavite da testo nadođe oko pola sata do 40 minuta.
Uključite rernu na 250 stepeni da se ugreje, a u međuvremenu podmažite pleh i postavite testo u njega. Stavite da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Savet plus:
Gornji deo hleba premažite sa malo maslinovog ulja kako bi korica bila lepša i ukusnija.
