Peršun sadrži dve grupe posebnih sastojaka, vrlo bitnih za zdravlje. U prvu grupu sastojaka ulaze prirodna eterična ulja, a u druge grupu spadaju flavonidi. Uz sve to, neizmerno je bogat izvor vitamina C, A i K pa ga preporučuju više konzumirati u sezoni gripa i prehlada.
K svemu, peršunov se list pokazao kao izvrsno sredstvo u podsticanju izlučivanja štetnih materija iz našeg organizma i podsticanju cirkulacije.
Dodamo li peršunu limun i napravimo od njih sok, dobićemo čudotvoran napitak koji smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi.
Recept za napitak
Sastojci:
1,5 litar vode
3 vezice peršuna
1 kg limuna
soda bikarbona
Priprema:
Limunovu koru dobro protrljajte sodom bikarbonom kako bi se uklonile nečistoće s kore. Ipak, nastojte koristiti domaći, neprskani limun.
Vodu prokuvajte i ostavite da se ohladi.
Limun narežite na kriške, a peršun usitnite i dodajte u hladnu vodu.
Sve skupa poklopite i ostavite jedan dan da odstoji u hladnjaku.
Na kraju sve izmiksajte i ulijte u staklenu bocu.
Svakodnevno pijte po jedan decilitar.